اسید آمینه نوعی اسید آلی است که حاوی یک گروه عاملی کربوکسیل (-COOH) و یک گروه عاملی آمین NH2) -( و همچنین یک زنجیره جانبی)که به عنوان R مشخص شده است. (است که مخصوص هر اسید آمینه است. عناصر موجود در همه اسیدهای آمینه کربن، هیدروژن، اکسیژن و نیتروژن هستند، اما زنجیره های جانبی آنها ممکن است حاوی عناصر دیگری نیز باشد.
علامت اختصاری برای اسیدهای آمینه ممکن است مخفف سه حرفی یا تک حرفی باشد. به عنوان مثال، والین ممکن است با V یا val نشان داده شود، هیستیدین H یا His است.
کود کشاورزی اسید آمینه میتواند به تنهایی تأثیر مستقیمی بر روی محصولات کشاورزی داشته باشد. اما معمولاً به عنوان مونومر برای تشکیل مولکول های بزرگتر عمل می کنند. اتصال چند اسید آمینه به یکدیگر پپتیدها را تشکیل می دهد و زنجیره ای از اسیدهای آمینه را پلی پپتید می گویند. پلی پپتیدها در ترکیب کود شیمیایی ممکن است اصلاح و ترکیب شده تا به پروتئین تبدیل شوند.
اسید آمینه بهترین و مرغوب ترین کود شیمیایی برای محصولات کشاورزی
20 نوع اسید آمینه وجود دارد که پروتئین ها را تشکیل می دهند. انواع خاصی وجود دارد که برای عملکردهای خاص بهتر هستند. بنابراین، اسیدهای آمینه از مرغوب ترین کود های شیمیایی به حساب میآیند. که مسئول سنتز کلروفیل آلانین، آرژنین و گلیسین هستند. این عملکرد اسید آمینه در محصولات کشاورزی برای رشد ریشه یا به تاخیر انداختن پژمردگی، آرژنین و متیونین بکار برده میشود. برای تاثیر کلاتینگ روی خاک و رشد بهتر شاخساره ها و برگ ها، از گلایسین استفاده می کنیم. برای سیستم های مقاومت گیاه بهترین انواع لیزین، گلوتامیک اسید و گلیسین است. در نهایت برای سنتز جیبرلین ها از لوسین و پرولین استفاده خواهیم کرد.
فرایند استخراج و عرضه کود کشاورزی اسید آمینه
منابع اصلی اسیدهای آمینه از سبزیجات، حیوانات یا مواد مصنوعی هستند. اسیدهای آمینه با منشاء حیوانی معمولا از کلاژن و مو تولید و عرضه می شوند. کود های کشاورزی که توسط گیاهان به دست می آیند از ضایعات گیاهی سویا، غلات و غیره استخراج شده. وارد چرخه تأمین کود شیمیایی برای محصولات کشاورزی میشوند. آمینوگرام های ارائه شده توسط این نوع محصولات به نوع ماده گیاهی مورد استفاده بستگی دارد. در نهایت می توان محصولی با آمینو اسیدهای مصنوعی طراحی کرد. یعنی در انواع کود های شیمیایی آمینو اسیدهای خاصی را خریداری کرد و با مقدار هر کدام از آنها محصولی ساخت. این روش بسیار گرانتر است، اما محصولات به دست آمده کیفیت بالایی دارند و تاثیر سریع تری دارند. در کشاورزی عمدتاً دو روش برای به دست آوردن اسیدهای آمینه هستند. هیدرولیز اسیدی و هیدرولیز آنزیمی (یا تخمیر آنزیمی).
تولید کود شیمیایی اسید آمینه طی فرایند هیدرولیز اسیدی
هیدرولیز اسیدی ابتدایی ترین و ارزان ترین روش برای عرضه اسید امینه به عنوان کود کشاورزی میباشد. این روش شامل جوشاندن طولانی پروتئین با محلول های اسیدی است. که کاملاً تهاجمی است، بنابراین اسید آمینه حاصل از کیفیت پایینی برخوردار است. به دلیل وجود درصد بالایی از اسیدهای آمینه غیرآزاد و برخی از آنها در طول فرآیند تا حدی از بین می روند. با این حال، پیشرفت تکنیک های جدید برای استخراج و عرضه کود کشاورزی اسید آمینه باعث افزایش کیفیت این محصولات شده است.
تولید اسید آمینه طی فرایند هیدرولیز آنزیمی یا تخمیر
فرآیند تخمیر آنزیمی شبیه به روش قبلی است، اما بسیار کمتر تهاجمی است. طی فرایند هیدرولیز آنزیمی نیازی به افزایش زیاد دما نیست و به جای محلول اسید از آنزیم خاصی (معمولاً منشا باکتریایی یا قارچی) استفاده می شود. این فرآیند گرانتر و پیچیدهتر است، اما درصد اسیدهای آمینه آزاد بسیار بالاتر است. بنابراین بیشتر ترکیبات این محصولات توسط گیاه قابل استفاده است.
تاثیر کود های آمینه اسید بر رشد محصولات کشاورزی
اسیدهای آمینه پس از ورود به گیاه، اثر محرکی بر روی رشد گیاه دارند. که عمدتاً منجر به افزایش شدت تنفس، فتوسنتز و فعالیت های مختلف آنزیمی محصولات کشاورزی میشوند. بنابراین رنگدانه های میوه زودتر به عمل آمده و رسیده تر میشوند. این فرایند در نهایت به رشد محصولات کشاورزی کمک کرده و ارزش تولید را افزایش می دهد.
بهبود رشد در محصولات کشاورزی
-
بهبود فتوسنتز
- گلایسین موجود در آمینو اسیدها می تواند محتوای کلروفیل را در گیاهان افزایش میدهد. باعث جذب دی اکسید کربن در محصولات کشاورزی شده و در نهایت قدرت فتوسنتز را افزایش و بهبود بخشد.
- بهبود کیفیت محصولات کشاورزی
- کودهای اسید آمینه می توانند کیفیت انواع بزر های کشاورزی را بهبود دهد: موجب افزایش محتوای پروتئین محصولات غذایی، ایجاد پرز پنبه با کیفیت و الیاف بلند، کاهش فیبر خام و خوش طعم بودن سبزیجات، میوه ها، رنگ خوب و افزایش قند میشود.
- بهبود مقاومت در برابر ناملایمات
- پس از جذب آمینو اسید توسط محصولات، عملکرد فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی در گیاهان را تقویت میکند. ساقههای محصول ضخیم میشوند، برگها ضخیم تر شده و سطح برگ گسترش مییابد. تشکیل ماده خشک و تجمع آن تسریع یافته و محصولات زودتر بالغ میشوند.
اسید آمینه، تقویت کننده ریشه گیاهان
- تقویت رشد ریشه در انواع بزر کشاورزی
- اسیدهای آمینه تاثیر ویژه ای در تقویت رشد ریشه گیاهان دارند و به آنها “کود ریشه” می گویند. اسید آمینه بر روی بزر های کشاورزی و سیستم ریشه عمدتاً در تحریک تقسیم و رشد سلولهای مریستم ریشه تأثیر میگذارد. رشد سریعتر ریشه نهالها، افزایش تعداد ریشههای ثانویه، افزایش تعداد ریشهها و افزایش طول سیستم ریشه از دیگر تأثیرات مرغوب ترین کود کشاورزی هستند. که در نهایت منجر به افزایش زیادی در توانایی جذب آب و مواد مغذی می شود.
- افزایش رشد مواد مغذی در خاک
- اثر تحریک آمینو اسید میتواند باعث رشد شدید مواد مغذی در سطح خاک شود. تا گیاه و بزر های جدید رشد قابل توجهی را داشته باشند. این رشد مواد مغذی در ارتفاع بوته، ضخامت ساقه، تعداد برگ، تجمع ماده خشک و غیره ظاهر میشود. آمینو اسید همچنین در محصولات کشاورزی از جمله غلات، خوشه های بیشتر، دانه های بیشتر، وزن هزار دانه و … افزایش بازده محصولات را بدنبال دارد.
- بهبود محیط زیست بدون ایجاد آلودگی زیستی
- کودهای آمینو اسیدی هیچ گونه باقیمانده ای روی خاک ندارند که می توانند خواص فیزیکی و شیمیایی خاک را بهبود بخشند. حفظ آب، حاصلخیزی و نفوذپذیری هوا را افزایش داده و در حفظ، رشد و اصلاح خاک تأثیر بگذارد.
افزایش متابولیک و بار ور شدن محصولات
- بهبود عملکرد متابولیک، بهبود مقاومت محصولات کشاورزی
- اسیدهای آمینه جذب شده توسط گیاهان می تواند عملکرد فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی آنها را تقویت کند. ساقه و برگ های محصولات کشاورزی ضخیمتر شده و سطح برگ بزرگ میشود. که این مقاومت محصولات را در برابر آسیب ها به دنبال دارد . همچنین تشکیل و تجمع ماده خشک رشد زودرس محصولات کشاورزی را تسریع می کند. مقاومت به سرما، مقاومت به خشکی، مقاومت در برابر هوای گرم خشک و مقاومت در برابر آفات و سکونت را افزایش می دهد.
- تأثیر بر رشد برخی از اجسام رویشی در بالای زمین
- بر اساس تامین مواد مغذی کافی، اثر تحریک آمینو اسیدها می تواند باعث رشد شدید قسمت های رویشی گیاه در بالای زمین شود. که در ارتفاع بوته، ضخامت ساقه، تعداد برگ، تجمع ماده خشک و غیره ظاهر می شود.
- تأثیر بر بار ور شدن محصولات و اجزاء فیزیولوژیکی
- آمینو اسیدها بازده و عوامل سازنده متفاوتی برای محصولات مختلف دارند. بر محصولات غذایی، تعداد زیادی بلال، بسیاری از غلات و وزن هزار دانه اثر افزایشی دارد. اثرات اسیدهای آمینه بر متابولیسم فیزیولوژیکی محصول و فعالیت آنزیمی نیز قابل مشاهده است. این کود شیمیایی وارد گیاه شده و گیاه را تحریک می کند. که عمدتاً در افزایش فعالیت آنزیم های مختلف ظاهر می شود. به طوری که رنگدانه های میوه ها زودتر به عمل آمده و زیاد می شوند.
تامین کنندگان بهترین کود شیمیایی در سامانه تموک
خرید و فروش اسید آمینه به عنوان مرغوب ترین کود کشاورزی از فروشگاه های اینترنتی میتواند برای تأمین کنندگان و همچنین خریداران چالش برانگیز باشد. سامانه تموک با هدف معرفی عرضه کنندگان و تقاضا دهندگان به یکدیگر، این امکان را برای خرید و فروش انواع کود های شیمیایی فراهم کرده است. شما می توانید این محصول را از سامانه تموک بطور مستقیم از تولید کننده سفارش بدهید. بدلیل نوسانات قیمتی برای اطلاع از قیمت روز این محصولات در سامانه تموک بیزینس می توانید با تولید کننده از روشهای مختلف ارتباطی در تماس باشید.
استفاده از کود شیمیایی اسید آمینه در انواع بزر ها و محصولات کشاورزی
روش کاربرد کود شیمیایی آمینه اسید
کود اسید آمینه به طور کلی به عنوان کود مکمل استفاده می شود، نه به عنوان کود پایه. این کود شیمیایی را میتوان به روش آبیاری قطره ای، فلاشینگ یا محلول پاشی استفاده کرد.
انتخاب نوع کود آمینه اسید
هنگام استفاده از کود آمینو اسید، به منظور بهبود اثر لقاح و تغذیه مکمل، بهتر است کود اسید آمینه معمولی را انتخاب کنید. برای مقاومت در برابر محیط و بهبود مقاومت محصولات کشاورزی، انتخاب پپتید مولکولی کوچک و نوع پپتید ضروری است.
آیا اسید های آمینه اثر هم افزایی بر سایر کودهای شیمیایی دارند؟
با مخلوط کردن اسیدهای آمینه با مقدار مناسبی نیتروژن، این کود شیمیایی تأثیر بیشتری بر روی محصولات کشاورزی خواهد گذاشت. اسیدهای آمینه دارای اثر سوپرپوزیشن هستند که با ترکیب آنها به خوبی می توانند جذب مواد مغذی در گیاه را بهبود بخشند.
احتیاط : اسیدهای آمینه به راحتی توسط میکروارگانیسم ها تجزیه می شوند. بنابراین پس از باز شدن در اسرع وقت از کود استفاده کنید و آن را برای مدت طولانی باز نگذارید.
اثر هم افزایی اسید های آمینه بر کود های شیمیایی دیگر
اصل 1: اثر هم افزایی بر کود شیمیایی نیتروژن
اثرات اسیدهای آمینه بر نیتروژن بالقوه در خاک چند وجهی است. اثر تحریک آمینو اسیدها باعث افزایش میکروارگانیسم های خاک و تسریع معدنی شدن نیتروژن آلی می شود. اسیدهای آمینه ظرفیت تبادل باز بالایی دارند، که می تواند تبخیر نیتروژن را کاهش دهد. و درنهایت محتوای نیتروژن خاک را بطور قابل توجهی بهبود بخشد.
اصل 2: اثر هم افزایی بر روی کود شیمیایی فسفاته
بطور عادی فاصله حرکت عمودی فسفر در خاک 3 تا 4 سانتی متر است. پس از افزودن اسیدهای آمینه، می توان آن را به 6 تا 8 سانتی متر افزایش داد، که تقریباً دو برابر می شود. این برای جذب ریشه های محصول بسیار مفید است. اسیدهای آمینه تأثیر آشکاری در تجزیه سنگ فسفات دارند و در اثر هم افزایی بر روی این کود شیمیایی، می توانند از فسفر موجود محافظت کنند. همچنین تثبیت سریع فسفر در خاک را کاهش داده و جذب فسفر توسط ریشه های گیاهی را تقویت کنند. برای بهبود بهره برداری و سرعت جذب، ترکیب اسید آمینه با کود فسفاته پیشنهاد میشود.
اصل 3: اثر هم افزایی بر کود شیمیایی پتاسیم
اثر هم افزایی اسیدهای آمینه بر کود پتاسیم عمدتاً در موارد زیر منعکس می شود: گروه عاملی اسیدی آمینو اسیدها می توانند یون های پتاسیم را جذب و ذخیره کنند. از تلف شدن آنها با آب در خاک شنی و خاک بسیار قابل شستشو جلوگیری و از تثبیت پتاسیم توسط خاک منسجم جلوگیری میکنند. مواد معدنی مانند سیلیکات و فلدسپات پتاسیم حاوی پتاسیم را در خود حل کرده و به آرامی تجزیه میشوند. همچنین آزادسازی را افزایش داده تا میزان پتاسیم موجود در خاک را بهبود یابد.
مواد مغذی موجود در کود کشاورزی اسید آمینه
اسیدهای آمینه حاوی عناصر غذایی متنوعی نیز هستند. که تأثیر طولانی مدت و سریعی بر رشد محصولات میگذارند. بنابراین، اسیدهای آمینه را می توان به عنوان کود برگی برای محلول پاشی مورد استفاده قرار داد. که می تواند اثرات دوگانه تغذیه تکمیلی و فتوسنتز را با هم ترکیب کند. به طوری که پایه ای محکم برای عملکرد بالا و برداشت محصولات کشاورزی ایجاد کند.
